日前，有群众向本报记者反映，海口西秀镇龙头下村有个猪头肉加工点，每天散发腥臭味，影响附近居民的生活。海口市市场监督管理局秀英分局西秀监督管理所执法人员现场调查取证，已向该加工点下达责令整改通知书。（记者 廖自如 文/图）

  据陈先生反映，西秀镇龙头下村有一个猪头肉加工点，一年前就存在了，每天早晨有面包车将生猪头运到这里加工，平时有七八名工人干活，加工好的猪头肉运往市场销售。“工艺流程中产生的污水、拔猪毛的油烟，散发难闻的腥臭味，影响附近居民的正常生活，希望有关部门依法依规查处。”

  11月11日17时，记者来到龙头下村，陈先生反映的加工点在一个废品站的院子里。院子围墙外堆满废品，院内有三间平房，还有一间仓库和一间厨房。猪头肉加工在其中一间平房内，另外两间平房分别是冷藏库和办公休息间。

  走近加工点，记者就闻到一股难闻的异味。一名女子正在分装切割好的猪头肉，她自称姓陈，去年和丈夫租下这一个地区加工猪头肉并办理了相关手续。夫妻俩平时从海甸岛、长流和秀英（街道）的农贸市场收购海南黑猪猪头肉，加工好后拉到市场卖给熟食经营户。

  记者看见，加工间里污水满地，地板上堆放着白色的塑料筐，装着分割好的猪皮和肉块。有的猪头肉直接放置在地上，落着苍蝇。靠近角落的大锅里装着黑色黏糊状物，陈女士和记者说那是松香甘油脂，“收购回来的猪头毛没有清洗整理干净，要拔毛。”

  为了提高脱毛效率，他们将松香甘油脂放到锅里加热成黏糊状后倒入水池内，把生猪头放进去浸泡再拿出来冲洗，猪毛会自动脱落。

  记者随陈女士到仓库看见，一包包松香甘油脂堆在地上，包装上标明作为食品添加剂，也可用于畜禽脱毛。陈女士表示，工业松香较便宜，但他们不用。

  记者了解到，工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下进入家禽因受热张开的毛孔里，人食用这种家禽后，会对肝脏和肾脏造成伤害。

  当日下午，海口市市场监督管理局秀英分局西秀监督管理所执法人员来到现场调查取证。相关负责人和记者说，该加工点持有海口鲜锦食品有限公司营业执照，提供了预包装食品的备案证明，也提供该批次猪头肉的肉品品质检验合格证和动物防疫合格证。

  “但我们现场检查也发现该加工点存在一些问题，如进货台账不规范、不完善，现场环境脏乱差等。已下达责令整改通知书，对卫生问题现场要求经营者整改。我们还在对该加工点做进一步调查。”该负责人说。

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