记者在燕郊一家名叫“洁万家”卫生餐具的出产车间暗访时发现，几名女工正在用雕牌洗衣粉清洗餐具上的油渍。面临记者的质疑，靠窗的一名女工显得很天然，她和记者说说，“只需烘干一下，再消毒处理就洁净了。”
洗碗工娴熟的把餐具放到一个布满尘垢和菜渣的池子里，从旁边地上拿起装着“清洗剂”的白桶，随后，又从地上的一个印着“工业纯碱”的编织袋里倒出一些白色的粉末，“用碱干吗呢？”记者问道，“用碱洗的白些。”“清洁剂不冲洁净，就放在一边控干，这样的餐具显得润滑，亮泽。”一位工人向记者教授着“经历”，“晒干后拿塑料膜装好把口一封就行了，看起来还特别洁净。”【具体】
据了解，一家餐具清洗公司，要服务七八家至二十家饭馆，每个饭馆的餐具周转量在二千套左右。一家饭馆餐具卫生不合格，影响的仅是这家饭馆的顾客。而假如一个餐具清洗公司的餐具不安全，因为餐具在各个饭馆间轮换流通，它的影响区域将扩展若干倍。【具体】
若不是亲眼所见，记者很难信任，素日餐馆里白皙的碗、勺等，居然存在被狗鼻嗅过的或许。厂房里没有供消毒用的关闭空间，空气中弥漫着浓郁的泔水味儿，洗碗池处的自来水管已是锈迹斑斑。只见四位中年妇女，正把一个个装有餐具的灰色筐子挪到一同。这时，一只黑色小狗摇着尾巴进入了厂房，循着排水通道嗅了曩昔，鼻子乃至碰到了刚洗刷好的餐具。【具体】
省卫生厅监督处处长杜家文在谈到这个“新职业”时表明，卫生部门对所谓的“餐具清洗配送企业”不予批阅发证，也不介入办理。卫生部门对餐具的安全与卫生的办理，仍然是针对餐饮运营企业。“我不论你从哪里进的，我只需求饭馆提供给顾客的餐具有必要合格。”【具体】
据了解，一般正规的餐具消毒企业在包装上都会写上公司地址、服务电话、出产方式以及有用期等。许多顾客表明，期望有关部门可以在媒体上发布一份质量信得过的餐具消毒企业名单。【具体】
“挣不到钱，日子伤心”成为记者触摸的正规消毒餐具企业老总们的共同感触。内无职业自律规范，外无政府相关监管，鱼龙混杂的商场环境，成了餐具消毒难让人定心的根本原因。【具体】
因为缺少职业规范与有用卫生监管，使得很多未经过严厉洗刷及消毒的“卫生餐具”充满商场。业内人士呼吁，赶快拟定出台有关“卫生餐具”的职业规范，切实加强商场监管，还顾客一套卫生安全的餐具。【具体】
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